纸黄金论坛为什么老茶头比一般的熟茶耐泡?-华易资本

2018年05月19日   admin   79人浏览   0人评论
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老茶头是普洱熟茶在高温高湿的环境下渥堆发酵时自然结块的茶阿珊打字通,也叫做“疙瘩茶”。老茶头与普通的茶叶相比,冲泡出来的茶汤更加浓醇,也更加耐泡向警予简介。

老茶头没有发酵完全,但为什么老茶头比一般的熟茶耐泡?
茶叶在渥堆中结成块,形成茶疙瘩雷正富。疙瘩内部与整个渥堆环境是相对分离的,处于一个缺氧的反应环境中纸黄金论坛。在这种条件下茶叶的纤维素被分解,生成分子数更低的多糖,在冲泡时显得茶汤更厚。

老茶头的冲泡方法
第一种:一般冲泡法齐王筑城。用盖碗或者紫砂壶冲泡楢山节考,但要求水温要高萌娘三国演义,至少不低于90度少林真功夫,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓石琼磷,多次冲泡后香味依旧。

第二种:清水煮法百鸟朝凤枪。老茶头用煮着来喝,滋味会更加醇厚,但是老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。柴鸥由于老茶头是渥堆发酵时结块的茶超级球王,本身较为紧结,建议洗茶二次。

老茶头的口感
茶汤入口陈香就慢慢的散开,口感顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是煮茶还是冲泡,汤水入口陈香醇厚,粘稠饱满。

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